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Seguramente has probado el ayote en miel, una delicia tradicional para los hondureños. Pues apuesto que esta versión jamás la has probado: el ayote en miel que amamos, hecho pudín, con semillas de chan y un ingrediente secreto. Y además, con una cubierta crujiente tipo crème brûlée.
Una receta sencilla, versátil, pero deliciosa. Ingredientes otoñales como el ayote y hojas verdes, emparejados con dos aromáticos: el jengibre y el ajo.
Una ensalada fácil de hacer, con un aderezo refrescante, y semillas de ayote caramelizadas que le acompañan como la textura perfecta a la ensalada de hojas.
